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爆炒蛏子

宣大爷是胖妞

收录时间：2024-05-16 00:45:38 热度：9077℃

爆炒蛏子的做法

1张图片

“ 本来想吃花甲，大厨却意外地买回了蛏子。好好吃阿，汁还可以拌饭！ ”

食材明细

主料

蛏子一斤

辅料

红辣椒 一个
小米椒 五个

配料

蚝油适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒蛏子的做法步骤

1
用水过几遍蛏子，让沙子出来。
2
佐料切好备用。
3
下蒜和小米椒炒香。
4
下蛏子炒1-2分钟。
5
下适量蚝油。
6
下适量盐，各人口味咸淡。
7
炒熟装盘可吃。

本次制作《爆炒蛏子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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