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酱焖腐竹

青春meier宝贝

收录时间：2023-01-06 04:36:39 热度：9604℃

酱焖腐竹的做法

1张图片

“ 营养丰富，味道鲜香，是家庭极好的下饭菜，最适合冬天食用。 ”

食材明细

主料

腐竹 200克

辅料

白萝卜 半根
五花肉 少许

配料

生抽黄豆酱
鸡精黄酒
葱适量
姜适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

酱焖腐竹的做法步骤

1
准备材料
2
萝卜切成长条，腐竹切成手指长的条，五花肉切小块，大蒜生姜切小粒
3
萝卜切成长条，腐竹切成手指长的条，五花肉切小块，大蒜生姜切小粒
4
国内入少许油，然后加入五花肉，煸炒出油
5
加入萝卜翻炒
6
倒入石锅，加水少许
7
加入腐竹，生抽、白糖、鸡精、黄酒
8
最重要的是一大勺黄豆酱，然后，盖上盖子焖烧10分钟，然后关小火，继续2分，然后关火，焖3分
9
盖上盖子焖烧10分钟，然后关小火，继续2分，然后关火，焖3分

制作小窍门

中途用筷子翻动一次，搅拌几下，让腐竹充分吸收肉汁的鲜美！

本次制作《酱焖腐竹》所使用的厨具：瓦煲

菜谱标签：私房菜

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