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收录时间:2021-11-19 18:25:59      热度:4083℃
黑蚂蚁炒鸡蛋的做法

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蚂蚁是自然界中一种非常弱小的动物,毫不起眼,蚂蚁是一味滋补中药这一事实却鲜为人知,在古籍中对蚂蚁早有记载。蚂蚁作为中药材,已经有数千年的历史,和驴皮、熊胆一样都是动物药材,且都是滋补中药中的珍品。堪称真正的“药中王者”。

食材明细

主料
  • 东北黑蚂蚁 适量
  • 鸡蛋 适量
辅料

美食特点

黑蚂蚁炒鸡蛋的做法步骤

  • 黑蚂蚁炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备原料:东北黑蚂蚁、鸡蛋
  • 黑蚂蚁炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散、倒入黑蚂蚁
  • 黑蚂蚁炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    调入适量的精盐,搅拌均匀
  • 黑蚂蚁炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    平底锅放油,摇均
  • 黑蚂蚁炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    把搅拌好的鸡蛋倒入锅内,摊成饼状,两面煎熟即可
  • 黑蚂蚁炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    改刀,装盘,可以享用了。

制作小窍门

1、黑蚂蚁是经卫生部批准的唯一有药、食两用价值的蚂蚁。其体内含有70多种营养成份,其中被称为“生命火花”的锌的含量最为丰富。
2、黑蚂蚁适用于多种疾病人群。
3、提高免疫力。
4、黑蚂蚁含有“蚁酸”,在炒之前可以先用油煸炒一下去除酸味,但我个人觉得直接炒的更好吃。
5、黑蚂蚁可以用来泡酒,用于温肾壮阳,祛风除湿。
本次制作《黑蚂蚁炒鸡蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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