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收录时间:2025-07-31 00:32:12      热度:5337℃
虾米青瓜烙的做法

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青瓜有很多种,有细长的,也有这种矮胖的,有带刺的,不带刺的。哪一种都可以。我们潮汕地区吧,就喜欢这种。

食材明细

主料
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 蕃薯粉 适量
配料

美食特点

虾米青瓜烙的做法步骤

  • 虾米青瓜烙的做法步骤:1
    1
    青瓜去皮,去籽。洗净。
  • 虾米青瓜烙的做法步骤:2
    2
    抽成丝。
  • 虾米青瓜烙的做法步骤:3
    3
    虾米先泡会水,泡软点。
  • 虾米青瓜烙的做法步骤:4
    4
    加入蕃薯粉。
  • 虾米青瓜烙的做法步骤:5
    5
    打入1个鸡蛋和放入虾米。
  • 虾米青瓜烙的做法步骤:6
    6
    调入适量的水和盐,搅拌均匀。
  • 虾米青瓜烙的做法步骤:7
    7
    油锅加热后放入调好的青瓜。
  • 虾米青瓜烙的做法步骤:8
    8
    待表面凝固,再翻另一面过来煎即可。
本次制作《虾米青瓜烙》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 私房菜  

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