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虾米青瓜烙
虾米青瓜烙
是甜甜呀
收录时间:2025-07-31 00:32:12 热度:5337℃
2张图片
“
青瓜有很多种,有细长的,也有这种矮胖的,有带刺的,不带刺的。哪一种都可以。我们潮汕地区吧,就喜欢这种。
”
食材明细
主料
青瓜
一条
虾米
适量
辅料
鸡蛋
1个
蕃薯粉
适量
配料
盐
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾米青瓜烙的做法步骤
1
青瓜去皮,去籽。洗净。
2
抽成丝。
3
虾米先泡会水,泡软点。
4
加入蕃薯粉。
5
打入1个鸡蛋和放入虾米。
6
调入适量的水和盐,搅拌均匀。
7
油锅加热后放入调好的青瓜。
8
待表面凝固,再翻另一面过来煎即可。
本次制作《虾米青瓜烙》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
私房菜
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