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收录时间:2021-11-19 18:24:10      热度:5994℃
茄子炒排骨的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜头 适量
配料

美食特点

茄子炒排骨的做法步骤

  • 茄子炒排骨的做法步骤:1
    1
    材料:茄子、排骨(已煮熟)、蒜头
  • 茄子炒排骨的做法步骤:2
    2
    将茄子去蒂清洗一下。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:3
    3
    放在案板上切成滚刀块。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:4
    4
    烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:5
    5
    随后,锅内留适量的底油,下入蒜头炝锅。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:6
    6
    接着,下入已煮熟的排骨,加适量的料酒。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:7
    7
    加适量的生抽。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:8
    8
    翻炒翻炒。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:9
    9
    然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:10
    10
    最后,加适量的蚝油。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:11
    11
    加适量的盐。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:12
    12
    调味炒匀,即成。
  • 茄子炒排骨的做法步骤:13
    13
    出锅,装盘。
本次制作《茄子炒排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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