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鱼肉土豆粉

收录时间：2021-11-19 18:22:37 热度：3852℃

鱼肉土豆粉的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼肉适量
土豆粉 适量
鸡蛋适量

辅料

香菜适量

配料

盐适量
高汤适量
香油适量
鸡精适量
十三香 适量
胡椒粉 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱼肉土豆粉的做法步骤

1
备鱼肉。
2
鱼肉切片，再用清水冲去血水沥水。
3
再调进盐，生抽，辣椒粉，十三香，淀粉拌匀入味。
4
土豆粉一包，蛋一个。
5
腌好的鱼片打进鸡蛋清。
6
拌匀。
7
锅里倒进高汤或清水烧开，调进麻辣汁和盐烧开。
8
倒进腌制好的鱼片烧开。
9
再放进土豆粉，撒上胡椒粉再次烧开。
10
调进鸡精和香菜提鲜即成。
11
出锅淋上香油上桌。

本次制作《鱼肉土豆粉》所使用的厨具：汤锅、煮锅

菜谱标签：小吃

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