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香椿炒鸡蛋

收录时间：2021-11-19 18:20:35 热度：5489℃

香椿炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
香椿 90克

辅料

料酒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：鸡蛋、香椿
2
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3
打成蛋液，待用。
4
香椿清洗一下，捞出。
5
随后，将清洗好的香椿下入沸水中焯一下，捞出。
6
用凉水过凉。
7
接着，将过凉好的香椿捞起控干水分，放在案板上切开。
8
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9
然后，合入切好的香椿翻炒一下。
10
最后，加适量的盐。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅，装盘。
13
出锅，装盘。

本次制作《香椿炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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