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【豆香猪蹄煲】

收录时间：2022-11-14 00:43:50 热度：8044℃

【豆香猪蹄煲】的做法

3张图片

食材明细

主料

猪蹄 2只

辅料

黄豆适量

配料

葱 2段
姜 3片
花椒适量
小茴香 适量
黄酒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

【豆香猪蹄煲】的做法步骤

1
猪蹄洗净备用
2
猪蹄洗净备用
3
黄豆提前泡发备用
4
锅中加水倒入适量黄酒焯猪蹄
5
电压力锅中放入葱、姜、花椒、小茴香备用（如果时间充足可以用砂锅慢炖）
6
开锅后捞出猪蹄洗去浮沫放入压力锅
7
放入泡发好的黄豆
8
加水没过猪蹄炖1小时即可

制作小窍门

因为要带宝宝没有太多时间所以我选用了电压力锅，而且压力锅炖出的猪蹄更烂一些，宝宝吃口感更好一些也易于消化；如果有充足的时间可以改用砂锅炖煮2小时。

本次制作《【豆香猪蹄煲】》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱午餐

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