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收录时间:2021-11-19 18:20:18      热度:6567℃
红豆椰丝包的做法

  3张图片

上次带女儿出去玩,路过我以前高中学校门口的一家小面包店,特地就带女儿进去逛逛,她一眼看中这个,我知道她只是想扣上面的红豆吃的!今天再次想起来了,就模仿做了,感觉还不错!

食材明细

主料
辅料
  • 蜜红豆 适量
  • 椰丝 适量

美食特点

红豆椰丝包的做法步骤

  • 红豆椰丝包的做法步骤:1
    1
    将所有主材料混合(黄油除外),先用筷子搅拌成絮状
  • 红豆椰丝包的做法步骤:2
    2
    然后揉到面团出筋,到扩展阶段,收成圆团,盖上保鲜膜放温暖处发酵
  • 红豆椰丝包的做法步骤:3
    3
    发酵到3倍左右的大小
  • 红豆椰丝包的做法步骤:4
    4
    然后取出面团揉匀,排出里面的空气。将面团均匀的分成小份
  • 红豆椰丝包的做法步骤:5
    5
    在将每一份揉圆,松弛15分钟
  • 红豆椰丝包的做法步骤:6
    6
    再将每一个圆团擀成圆饼状
  • 红豆椰丝包的做法步骤:7
    7
    再次发酵,发到面饼变2倍左右的厚度就可以了,然后刷上一层鸡蛋液
  • 红豆椰丝包的做法步骤:8
    8
    在表面撒上一些蜜红豆,将红豆稍微往面团里按一按
  • 红豆椰丝包的做法步骤:9
    9
    最后撒上一层椰丝表面,最后放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,18分钟左右

制作小窍门

面团压成面饼状,烤好之后就会膨胀成半圆的形状了!
本次制作《红豆椰丝包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   老人   面包   下午茶   快餐  

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