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杂蔬小炒
杂蔬小炒
々苗∴
收录时间:2024-02-01 18:18:28 热度:2525℃
1张图片
食材明细
主料
西兰花
适量
菜花
适量
胡萝卜
适量
红椒
适量
荷兰豆
适量
辅料
蒜片
适量
配料
白砂糖
适量
高汤
适量
水淀粉
适量
盐
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
杂蔬小炒的做法步骤
1
主要材料。
2
胡萝卜去皮切片; 红椒切片; 荷兰豆摘洗干净; 蒜切片;
3
菜花、西兰花洗净切小朵;
4
然后入开水中稍焯烫一下至断生;
5
热油锅,加入蒜片炒出香味,然后加入胡萝卜翻炒至变色变软;
6
加入荷兰豆和红椒翻炒翻炒几下至断生;
7
加入焯烫后的两种菜花,调入适量细盐,加少许白砂糖;
8
高汤调料少许加2汤匙水调匀,加入菜中拌匀;
9
倒入适量水淀粉勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。
本次制作《杂蔬小炒》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
素菜
家常菜
常见菜式
老人
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晚餐
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