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雪菜烧肉

收录时间：2021-11-19 18:15:35 热度：3780℃

雪菜烧肉的做法

1张图片

“ 好久没有吃到雪菜烧肉了，关键是买不到上乘的雪菜。上乘的雪菜成金黄色，酸溜溜的味道，超级好吃！ ”

食材明细

主料

五花肉 1斤

辅料

雪菜半斤

配料

八角 3个
红辣椒 少量
桂皮 2小片
辣椒粉 少量

美食特点

微辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

雪菜烧肉的做法步骤

1
这是我买的五花肉，有点肥肉雪菜才好吃
2
五花肉下锅榨出油
3
油练出来后加入红辣椒、桂皮、八角、盐
4
加水，没过五花肉，烧开
5
烧开后继续烧5分钟左右下雪菜，铺在五花肉上撒上辣椒粉，糖。中火慢炖大概30分钟，就可以撒鸡精出锅了。

制作小窍门

雪菜的量一定不能超过肉的量，要不然雪菜和肉都不好吃。

本次制作《雪菜烧肉》所使用的厨具：电磁炉、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜川菜

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