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鲜茄酿肉

收录时间：2023-09-22 02:25:02 热度：1962℃

鲜茄酿肉的做法

1张图片

“ 夏天就要到，提前把最爱的茄子提上来和大伙分享！ ”

食材明细

主料

茄子 2条

辅料

青瓜 1小节
圣女果 1个
小红椒 2个
姜蒜适量
香葱 1根
酱油适量
盐适量

配料

五花肉 300克

美食特点

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

鲜茄酿肉的做法步骤

1
五花肉、姜蒜、香葱切末，加入酱油和盐调成馅料。茄子切大段，在中间抠出一块孔，将馅料填入其中。用保鲜膜将茄子密封
2
电锅外锅加入蒸盘，将茄酿摆好盘置于蒸盘上，外锅加半杯水加盖蒸至开关跳起即可。
3
将青瓜切成半月薄片，圣女果去掉头部，小红椒切成小节。茄酿出来后，淋芡汁或辣酱。用青瓜、圣女果、小红椒摆盘。

本次制作《鲜茄酿肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：私房菜

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