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红烧鲈鱼
红烧鲈鱼
机器嘴
收录时间:2025-04-20 09:10:19 热度:9307℃
1张图片
“
凤阳人烧鱼喜欢放八角(大料),味道会比较浓郁!这点是我在其它地方没有吃过的味道!
”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
玉米油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
辣椒
4个
八角
1个
葱
适量
花椒
适量
白酒
适量
蒜
1头
姜
适量
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼清理干净,准备好调料。
2
锅烧热,倒油两面煎鱼。
3
将花椒、八角在油锅爆香,再下葱姜、辣椒、蒜爆香。
4
在锅内温度最高的时候,喷入白酒去腥,再加入盐、糖、老抽,加入适量开水大火烧开,中火10分钟即可出锅!
本次制作《红烧鲈鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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