菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣茄子

酸辣茄子

收录时间：2021-11-19 18:06:30 热度：3236℃

酸辣茄子的做法

0张图片

食材明细

主料

茄子 225克

辅料

蒜头适量
郫县豆瓣酱 适量

配料

生抽适量
香醋适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣茄子的做法步骤

1
材料：茄子、蒜头、郫县豆瓣酱
2
将茄子去蒂清洗一下。
3
放在案板上滚刀块，待用。
4
将蒜头放在案板上拍扁，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
6
接着，锅内留适量的底油，下入拍扁的蒜头炝锅。
7
然后，下入炸好的茄子，加适量的郫县豆瓣酱
8
加适量的清水。
9
翻炒一下。
10
最后，加适量的生抽。
11
加适量的香醋。
12
加适量的白糖。
13
加适量的盐。
14
加适量的鸡精。
15
调味炒匀，即成。
16
出锅，装盘。

本次制作《酸辣茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节

推荐菜谱

解酒早餐惊蛰浙菜午餐圣诞节火锅闽菜鸡尾酒教师节春节补钙乳酪蛋糕万圣节贫血面包宴客菜温州菜