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蒜茸西兰花炒虾仁

收录时间：2024-03-11 13:56:17 热度：9101℃

蒜茸西兰花炒虾仁的做法

1张图片

“ 虽说贵州人离不开辣椒，但我们家还真不是非常吃得辣，所以，清淡的菜系相反更让家人喜欢。所以薄灰的菜系我非常喜欢，这不，又拜师学艺啦 ”

食材明细

主料

鲜虾适量
西兰花 适量
甜红椒 适量
蒜适量
料酒适量
生抽适量
糖适量
香油适量
花生油 适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜茸西兰花炒虾仁的做法步骤

1
准备材料。西兰花去粗茎，掰成小块，蒜切末，红椒切菱形片。鲜虾剥成虾仁备用。
2
炒锅热油，放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用。
3
炒锅用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒和少许生抽、糖，加入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋少许香油即可。

制作小窍门

炒西兰花时喷小点水，可以保持西兰花不粘锅和青翠的绿色哦。

本次制作《蒜茸西兰花炒虾仁》所使用的厨具：炒锅

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