菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椒盐香菇

椒盐香菇

收录时间：2021-11-19 17:57:14 热度：1437℃

椒盐香菇的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜香菇 适量

辅料

蛋清适量
面粉适量
玉米淀粉 适量

配料

盐适量
椒盐适量
孜然适量
芝麻适量

美食特点

孜然口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

椒盐香菇的做法步骤

1
香菇洗净焯水，晾干水份切成厚片（或者直接晾干水份，洒上盐，出来的水份要倒掉）
2
蛋清加盐加面粉加玉米淀粉调成汁
3
倒入香菇，腌一会。
4
起油锅，油热后用筷子一块块夹起香菇入油，有粘在一起的，待表皮定型后用筷子抖开即可。全部炸好后，待油温升高后，再复炸一次，会收收干水份，使香菇更酥

制作小窍门

1.香菇含有大量水份，所以炸的过程中会使油溅出，等油不再噼噼啪啪地溅出，说明香菇基本炸好了。
2.出锅后直接吃就可以，因为之前有加过盐，也可以把椒盐、熟白芝麻、孜然等混合用来蘸食或者拌好。

本次制作《椒盐香菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜粤菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治

推荐菜谱

夜宵河南小吃气血双补鲁菜潮汕菜哺乳期元宵派塔奶昔五谷杂粮技巧类提高免疫力贫血壮腰健肾情人节处暑浙菜清热祛火