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黄金芝士吐司

食以味为民

收录时间：2021-11-19 17:55:37 热度：1664℃

黄金芝士吐司的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋粉 300克
黄金芝士粉 7克
牛奶 45克
淡奶油 120克
蛋液 36克
细砂糖 35克
盐 4克
酵母 6克
黄油 35克

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

黄金芝士吐司的做法步骤

1
后油法，除黄油以外的所有原料都放进面包机，揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完成阶段。
2
盖上保鲜膜发酵至2.5倍大。
3
将发酵好的面团排气擀开，底片捏薄。
4
由上而下卷起。
5
入模，将模子合盖锁住，放烤箱内二次发酵，烤箱内放入一杯温水，以保持烤箱内的湿度，待面团发酵至面团距离模子约1厘米时。
6
入预热烤箱中下层170度40分钟左右。烤时一定要注意观察，上色差不多就盖锡纸。

本次制作《黄金芝士吐司》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙吐司

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