想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
鱼香茄饼
鱼香茄饼
yanlj2009
收录时间:2022-12-07 07:41:50 热度:9358℃
1张图片
“
没有到四川以前茄饼一直都是炸好就吃,到这才发现可以做成鱼香的!
”
食材明细
主料
长茄
1个
肉馅
1块
辅料
生粉
1汤匙
鸡蛋
1个
葱
1棵
姜
1块
蒜
1个
豆瓣酱
1勺
糖
2茶匙
盐
1勺
醋
1茶匙
剁椒
1勺
美食特点
鱼香
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
未知
难度
鱼香茄饼的做法步骤
1
在茄子两侧垫一双筷子
2
这样就不容易切断
3
放少量拌好的肉馅夹匀
4
茄饼裹上生粉
5
裹上蛋糊!(鸡蛋加面粉少量食盐调成蛋糊)
6
油7成热的时候开始炸茄饼,火不要太大容易炸糊!
7
用一个小碗放入糖醋盐加少量水和生粉调匀,锅中放少许油将葱姜蒜剁椒豆瓣酱炒香在放入鱼香汁烧开!
8
将烧好的鱼香汁浇在茄饼上就可以上桌了
菜谱标签:
主食
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
推荐菜谱
大雪
提高免疫力
夏季食谱
小清新
夜宵
潮汕菜
二月二
排毒养颜
晋菜
下元节
重阳节
名菜
台湾美食
婴儿
东北菜
父亲节
安胎
高档