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青椒洋葱炒蛏子

收录时间：2025-04-16 08:49:03 热度：9922℃

青椒洋葱炒蛏子的做法

3张图片

食材明细

主料

青椒 1个
洋葱半个
蛏子 350克

辅料

姜片适量

配料

料酒适量
生抽适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒洋葱炒蛏子的做法步骤

1
材料：青椒、洋葱、蛏子（已洗净）、姜片
2
将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
将洋葱清洗一下。
5
放在案板上切开，待用。
6
将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
7
焯开至开口，捞出。
8
晾凉一下。
9
随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
10
烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
11
接着，合入剥好的蛏子翻炒一下。
12
然后，加适量的生抽。
13
加适量的盐。
14
调味炒匀，即成。
15
出锅，装盘。

本次制作《青椒洋葱炒蛏子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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