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四川腊肠披萨
四川腊肠披萨
火镀红叶
收录时间:2021-11-19 17:38:06 热度:8103℃
5张图片
食材明细
主料
四川腊肠
适量
甜玉米
适量
葱
适量
马苏里拉芝士
适量
黑椒酱
适量
橄榄油
适量
辅料
高粉
125克
水
90克
酵母
2克
黄油
5克
糖
5克
盐
1克
美食特点
麻辣
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
简单
难度
四川腊肠披萨的做法步骤
1
四川腊肠切片、葱、马苏里拉芝士切粒
2
四川腊肠煎熟,玉米炒熟
3
饼底材料全放在面包机中(高粉,水 、酵母、黄油、糖、盐)
4
搅拌成团后发酵2倍大
5
取出面团排气,静置40分钟
6
把面团擀成烤盘大小,用叉子插一些小孔在面坯上
7
在面团上涂上小许黑椒酱(不能下太多),洒一些马苏里拉芝士
8
再下四川腊肠片与玉米
9
洒葱粒
10
把烤盘放进180度烤箱中,烤15分钟
11
取出披萨在边上涂上橄榄油
12
把余下的马苏里拉芝士洒在披萨上
13
再次把披萨放进烤箱里,待马苏里拉芝士烤至溶化,色带金黄色
14
取出即可食用
制作小窍门
因为四川腊肠偏咸,甜玉米可多放,可冲减咸味
本次制作《四川腊肠披萨》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
批萨
快餐
午餐
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