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美味鸡蛋饼

收录时间：2021-11-19 17:37:57 热度：1061℃

美味鸡蛋饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100克
鸡蛋 2个

辅料

小香葱 1棵
黑芝麻 10克
香菇酱 适量
淀粉适量
炸香肠 2支

美食特点

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
未知难度

美味鸡蛋饼的做法步骤

1
面粉加入淀粉，水，搅拌成面糊，鸡蛋搅拌均匀，香肠切片过油炸，。小香葱切葱花，备好黑芝麻。
2
我用的是专门煎小饼的锅，不粘锅一样用。国内刷油，冷有直接倒入面糊，煎两分钟左右（面糊成型再晃动锅）
3
在面糊马上要凝固时倒入鸡蛋液，涂抹均匀，撒上香葱，黑芝麻，继续煎半分钟。
4
将饼翻面，抹上香菇酱（或者任何你喜欢的酱，然后加入香肠。）
5
将鸡蛋饼两边卷起，放下面的饼边上抹些鸡蛋液，方便粘住上面的饼边。
6
将鸡蛋饼翻过来，煎十几秒，定性，出锅。
7
这是一道极为简单的早餐，像极了当年学校门口早餐摊的味道～营养又健康。

菜谱标签：主食家常菜

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