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牛奶千层蛋糕

大溪地的小太阳

收录时间：2021-11-19 17:37:35 热度：349℃

牛奶千层蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

薄力粉 200克
砂糖 30克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
牛奶 500ml
盐 1小撮
香草精 1ml
黄油 30克
淡奶油 300ml

美食特点

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

牛奶千层蛋糕的做法步骤

1
淡奶油加30克砂糖用打蛋机打成固状奶油，边打奶油边加砂糖最宜，然后放到冰箱冷藏。
2
面粉用筛子筛细腻，加入糖1勺、盐搅拌均匀。
3
面里加搅拌好的蛋液（2个鸡蛋 1个蛋黄搅拌而成）和一半的牛奶搅拌，牛奶要一点一点加入，搅匀后加另一半牛奶，黄油微波15秒化成液体放凉一起加入，最后加香草精搅拌均匀。
4
加热平底锅，锅面刷一层黄油，倒入一大勺面液，像摊煎饼一样用中小火摊面饼，越薄越好，双面烙成金黄。
5
可丽饼全部做好后散开放在面板上晾凉。
6
一层可丽饼一层奶油，可丽饼、奶油这样层层重叠，最下层和最上层均用可丽饼。
7
最后铺上喜欢的水果就大功告成了。

本次制作《牛奶千层蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、平底锅

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