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麻辣血旺

水瓶青年欢乐多

收录时间：2022-09-01 00:50:00 热度：5936℃

麻辣血旺的做法

1张图片

“ 个人口味比较重所以做的也是麻辣味，如觉得做的不好欢迎指教 ”

食材明细

主料

鸭血旺 500克

辅料

蒜苗 3棵
姜适量
豆瓣酱 适量
泡椒适量
蒜适量

配料

酱油适量
红油适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
食用油 适量
鸡精适量
盐适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣血旺的做法步骤

1
鸭血旺洗净切块腌制料酒备用
2
蒜苗切段姜、蒜、泡椒切碎
3
放入适量油，热油后加入姜蒜豆瓣酱泡椒炒香酱炒香
4
加入一大碗清水，倒适量红油、花椒油、芝麻油、酱油、盐，煮几分钟
5
再放入鸭血旺翻几下盖锅盖小火慢煮十分钟
6
再翻一下放入蒜苗再煮几分钟，直到鸭血入味，汤汁不多
7
倒入用清水调制好的芡粉，和鸡精就可大火收汁
8
一份麻辣血就算完成了！

本次制作《麻辣血旺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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