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老虎杠子鸡

收录时间：2022-12-06 18:14:38 热度：8206℃

老虎杠子鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 2个
馒头 1个
红辣椒 10个
青椒 1个
蚝油 1勺
八角 2个

辅料

生抽适量
老抽适量
盐适量
料酒适量
大蒜适量
白糖适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
未知难度

老虎杠子鸡的做法步骤

1
将鸡腿切成小块，辣椒切好，馒头切成长条。
2
上锅加入适量油烧热，加入2个八角和大蒜爆香。
3
加入辣椒拌炒。
4
将鸡腿加入拌炒。
5
分别加入适量生抽，老抽，料酒，白糖，盐和1勺蚝油拌炒3分钟左右。
6
最后加入清水，水的份量要沒过鸡腿。
7
盖紧煮熟收汁。趁在煮鸡腿时间，另开一个小锅炸馒头。
8
小锅里加入适量油烧热，将馒头炸至金黄色摆上盘子。
9
将煮好的鸡腿装在摆好馒头的盘子完成。

菜谱标签：热菜家常菜

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