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月亮代表我的‘星’

收录时间：2021-11-19 17:31:41 热度：6686℃

月亮代表我的‘星’的做法

1张图片

“ 家里面没零食，女儿吵着想吃东西，我也有点想吃了。我做了2种吃的，都是油炸，前面炸了沙琪玛，弄得油都有些浑浊，不过，好歹也是家里的油，比起外面那是好很多了。 ”

食材明细

主料

糯米粉 250克

辅料

麦芽糖 80克
白砂糖 80克
水 210克

配料

棉糖 50克

美食特点

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

月亮代表我的‘星’的做法步骤

1
麦芽糖80克加水200克（10克水留后面用），大火烧开，关火，加糯米粉250克
2
搅匀，在加10克水，揉成面团。
3
待面团冷了，擀面团，用月亮模型压出小月亮
4
压出适量厚度相当的小月亮
5
小火炸至月亮两面金黄
6
小火炸至月亮两面金黄，捞出滤油
7
同样用模型压出星星，炸至两面金黄
8
同样用模型压出星星，炸至两面金黄，捞出滤油
9
白糖80克加水150克，大火煮至大泡泡
10
拌匀星星月亮
11
均匀撒上棉糖50克就可以吃了（也可以不撒这么多糖）
12
均匀撒上棉糖50克（也可以不撒这么多糖）
13
成盘，开吃。

本次制作《月亮代表我的‘星’》所使用的厨具：平底锅

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