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炝拌腰片
炝拌腰片
红豆厨房
收录时间:2023-08-29 09:50:04 热度:3291℃
2张图片
食材明细
主料
猪腰
一个
辅料
葱花
一根
蒜瓣
4瓣
青椒
半个
干辣椒
两个
配料
花椒
10粒
香油
适量
鲜贝露各
少许
美食特点
其他
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
炝拌腰片的做法步骤
1
猪腰洗净刨开去腰骚。
2
刀斜着入刀把猪腰片成薄片。
3
片好的猪腰放料酒,糖,黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。
4
锅中烧开水,把腌好的猪腰焯烫两遍。
5
葱切花,蒜,辣椒,青椒全部切碎。
6
锅中倒入香油,先放入花椒,辣椒小火炒香。
7
再放入蒜,葱,青椒炒出香味。
8
再加一汤勺鲜贝露炒香。
9
把汤汁浇在烫好的腰片,拌匀即好。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
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