菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小米南瓜糕

小米南瓜糕

收录时间：2022-12-21 03:02:28 热度：3845℃

小米南瓜糕的做法

1张图片

“ 小米颗粒小，颜色淡黄或深黄，质地较硬，是北方常见的农作物。有健脾养胃，和中益肾，除热解毒，的功效。一般用来做粥喝，有‘代参汤’的美称，还可以做成各种美味佳肴。下面是我用小米做的小米南瓜糕和大家分享一下 ”

食材明细

主料

小米 150克
低粉 20克

辅料

熟南瓜 30克
鸡蛋 3个

配料

绵白糖 20克
泡打粉 3克
白酒 1小勺

美食特点

微辣口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

小米南瓜糕的做法步骤

1
小米淘洗干净清水泡软(1小时)
2
倒掉清水用料理机打成粉浆用细纱布过滤控干(我是晚上做的，粉浆控了一个晚上)
3
南瓜微波炉叮熟放凉
4
鸡蛋分离蛋黄加5克白糖搅散
5
蛋黄加5克白糖搅散，拌进小米粉乱拌搅匀筛进低粉和泡打粉，乱拌搅匀
6
蛋白加白酒，白糖打发成干性发泡
7
分次加进面糊中，乱拌搅匀倒进蒸盘震出气泡
8
搅进南瓜泥
9
放进开水锅大火蒸30分钟
10
成品

本次制作《小米南瓜糕》所使用的厨具：打蛋器、微波炉、食物调理机、蒸锅

菜谱标签：糕点

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

元宵节养发增重增肌利尿清热祛火乳酪蛋糕生日甜品春季食谱婚宴香港美食滋润补水护肝健脾养胃消食米闽菜陕西小吃