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盐焗手撕鸡
盐焗手撕鸡
广饮广食
收录时间:2022-12-30 08:57:23 热度:2816℃
1张图片
食材明细
主料
鸡
一只
姜
适量
辅料
盐焗鸡粉
一包
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
盐焗手撕鸡的做法步骤
1
鸡洗净沥干水份。
2
将整包的盐焗鸡粉均匀的涂满鸡的全身及鸡腔内,腌半小时左右。
3
将姜片放入鸡腔内,放入锅内(不要加水,如是普通的电饭煲可在鸡下垫上葱段或肥肉)。
4
电压力锅压十八至二十分钟即可(电饭煲先按一次煮饭健,然后翻身再按一次煮饭健,直至鸡熟)。
5
可用手撕,也可斩件上碟。
制作小窍门
鸡吃起来咸鲜嫩滑,腌鸡的时间不要太长,煮前腌半小时就行了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夜宵
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