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【奥尔良香酥鸡翅】

收录时间：2023-12-10 15:44:43 热度：9688℃

【奥尔良香酥鸡翅】的做法

1张图片

“ 几乎每个孩子们都喜欢的香酥鸡翅，金黄酥脆的外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉。 ”

食材明细

主料

鸡翅中 500克

辅料

鸡蛋 1个
面包糠 适量
奥尔良烤肉料 35克

美食特点

原味口味
炸工艺
半小时耗时
未知难度

【奥尔良香酥鸡翅】的做法步骤

1
准备好鸡翅。
2
清洗干净后在内外两面各自划上两刀。这样不仅有利于入味，后期炸制的时候也容易熟。
3
把35克奥尔良烤肉料用一点点清水化开。
4
倒入鸡翅里，戴上手套抓匀，放入冰箱冷藏腌制半天或者一夜，期间翻拌两次。
5
取一个鸡蛋打散。
6
把腌制好的鸡翅放入碗里均匀的包裹上一层全蛋液。
7
接着放入面包糠里均匀的包裹上一层面包糠。
8
依次裹完所有的鸡翅。
9
锅里加入适量油，烧至六七成热时下入鸡翅。如果像我这样油用得不多鸡翅就要分次炸制。
10
炸至表面金黄酥脆，鸡肉熟透，捞出用吸油纸吸去多余的油份即可。（因为有面包糠，所以别像平时炸其他东西那样来个热油大火复炸，一下锅面包糠一定黑乎乎）

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