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紫薯花包
紫薯花包
花擦擦
收录时间:2023-01-11 07:17:10 热度:4711℃
1张图片
食材明细
主料
高粉
300克
牛奶
120克
鸡蛋
1只
紫薯泥
150克
辅料
黄油
15克
糖
30克
盐
1克
酵母
4克
黑芝麻
少许
美食特点
奶香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
紫薯花包的做法步骤
1
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分
2
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟进行发酵
3
发酵至2到2.5倍
4
排出空气分7小团醒15分钟
5
取一面团压扁放上紫薯泥
6
收口揉成圆团
7
把圆团压扁用剪刀剪8下
8
做好的花包放入烤盘里进行第二次发酵
9
发酵至2倍,涂上鸡蛋液,放上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入面包烤20分钟
10
20分钟出烤箱放凉
本次制作《紫薯花包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
老人
面包
下午茶
快餐
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