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香肠炒年糕

收录时间：2024-02-12 05:31:36 热度：3568℃

香肠炒年糕的做法

5张图片

食材明细

主料

年糕 150g
香肠 2根

辅料

青蒜适量

配料

胡椒粉 适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香肠炒年糕的做法步骤

1
准备好原材料；
2
烧热锅，放少许油，下入香肠翻炒；
3
翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
4
加入点盐调味；
5
再翻炒几下后下入青蒜；
6
最后加入点胡椒粉翻炒均匀；
7
美味的“香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃哟。

制作小窍门

1. 我用的是普通的香肠，如果用腊肠或广式香肠，就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；
2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香，但要出锅前加，以免炒得太老，颜色不好看。

本次制作《香肠炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜儿童夜宵春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱

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