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香肠炒年糕

收录时间：2024-02-12 05:31:36 热度：3515℃

香肠炒年糕的做法

5张图片

食材明细

主料

年糕 150g
香肠 2根

辅料

青蒜适量

配料

胡椒粉 适量
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香肠炒年糕的做法步骤

1
准备好原材料；
2
烧热锅，放少许油，下入香肠翻炒；
3
翻炒出香味后下入年糕一起翻炒；
4
加入点盐调味；
5
再翻炒几下后下入青蒜；
6
最后加入点胡椒粉翻炒均匀；
7
美味的“香肠炒年糕”就完成了，真得很好吃哟。

制作小窍门

1. 我用的是普通的香肠，如果用腊肠或广式香肠，就需要提前蒸一下或者炒时放少量的水先将香肠煮一下；
2. 年糕基本是熟的，所以不需要炒很长时间；加入青蒜味道更香，但要出锅前加，以免炒得太老，颜色不好看。

本次制作《香肠炒年糕》所使用的厨具：炒锅

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