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西兰花炒杏鲍菇仔
西兰花炒杏鲍菇仔
万山红
收录时间:2022-12-09 05:04:17 热度:6893℃
2张图片
“
这是一道调理肠胃的菜,虽然清素,但有蔬菜本身的鲜香,所以是清素不失美味的菜,特别适合节后吃。
”
食材明细
主料
杏鲍菇仔
200g
西兰花
1朵
辅料
姜
适量
蒜末
适量
配料
蚝油
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西兰花炒杏鲍菇仔的做法步骤
1
用小杏鲍菇仔,不用改刀,清洗干净即可
2
西兰花拆小朵清洗干净后盐水浸泡5分钟,开水焯烫后捞出备用。
3
锅中放少许油,姜蒜末和辣椒炒香,
4
下入杏鲍菇仔煸炒
5
一直把杏鲍菇中的水分都煎出来
6
继续炒至水分完全蒸发,此时杏鲍菇的自然香味就完全被激发出来了。
7
下入焯好的西兰花
8
放入蚝油和一点点盐
9
翻炒均匀。摆盘上桌
本次制作《西兰花炒杏鲍菇仔》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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