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馥郁馨香---烤香草五花肉卷

kiss战女
收录时间：2022-12-23 08:49:12      热度：5076℃
馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法

  5张图片

“ 五花肉吃透了香草的味道，焦香而不腻，细嫩的肉质随着馨香在口中释放，一时间沉醉其中，惊喜溢于言表。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤

  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：1
    1
    将迷迭香、鼠尾草、百里香、蒜切碎。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：2
    2
    香草碎、蒜末、与茴香籽、橄榄油混合搅匀，制成香草酱。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：3
    3
    五花肉用尖刀在表皮划出口子，两道口子间隔2.5cm。将肉皮均匀撒上黑胡椒碎、盐，用手揉搓5分钟。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：4
    4
    将香草酱均匀地抹在肉上，入冰箱冷藏腌渍2小时。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：5
    5
    取出，肉块卷成大卷，用棉线绳子绑好。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：6
    6
    煎锅放油烧热，肉卷入锅小火煎至微黄，使其锁住水分。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：7
    7
    烤箱预热220度，肉卷烤箱烘烤20分钟，调至160度烤1.5小时。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：8
    8
    土豆洗净，带皮切块下锅加水煮熟后捞出。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：9
    9
    土豆与香草酱混合，调入盐拌匀。
  • 馥郁馨香---烤香草五花肉卷的做法步骤：10
    10
    煎锅放油烧热，将土豆煎至金黄，与五花肉卷搭配食用。
本次制作《馥郁馨香---烤香草五花肉卷》所使用的厨具：电烤箱、平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   老人   朋友聚餐   秋季食谱   午餐  

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