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第一次尝试加入烤好的排骨，味道真的是不错哦！排骨很香很嫩，饭的香味层次非常丰富，有荷叶的香有排骨的酱香.....总之吃了才知道！ ”
食材明细
美食特点
荷香排骨饭的做法步骤
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5
烤排骨：新鲜排骨放入姜丝，1勺李锦记海鲜酱和1勺味全的烤肉酱，拌匀放入冰箱腌制5个小时；烤箱上下火200度，烤托盘刷少量的一层油，放入腌制好的排骨，每面各烤至10分钟，即可。
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6
调料汁：老抽1勺，生抽2勺， 香油1勺， 盐半勺， 黑胡椒粉1勺拌匀。
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8
将泡好的大米沥干水分，倒入剩下的酱汁容器里，并放入香菇块和杏仁。
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11
因为排骨是现烤的，所以等步骤10腌制10分钟时，只要加入排骨稍微拌匀即可。
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13
我的荷叶比较小，所以底部包材料是一张，上面再覆盖一张。
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14
蒸锅大火烧开，放入包好的荷叶饭，上面放个小油碟压实。
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制作小窍门
米饭的软硬程度根据大米泡发的时间，喜欢软烂的朋友可以稍微留一点水！
希望亲们动动手指多多投票！谢谢你们了！
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