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酒香豌豆苗

收录时间：2021-11-19 15:30:55 热度：10079℃

酒香豌豆苗的做法

5张图片

食材明细

主料

豌豆苗 250g

辅料

老酒 2汤匙
盐 3/4茶匙
鸡粉 1/4茶匙
糖 1/2茶匙

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酒香豌豆苗的做法步骤

1
将豌豆苗洗净，去除豆苗尾部部分，沥干水分备用
2
锅中倒入适量油，然后倒入豌豆面翻炒几下
3
加入老酒，盐，糖，鸡粉，快速翻炒约30秒中左右即可出锅
4
装盘

制作小窍门

1. 豌豆苗洗净之后尽量沥干水分，不然在炒豌豆苗时会出很多的水。

2. 豌豆苗很容易炒熟，所以用大火快速翻炒变色即可出锅，一定要快速翻炒。

本次制作《酒香豌豆苗》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱午餐晚餐学生

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