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包馅米粑

收录时间：2021-11-19 15:30:34 热度：2713℃

包馅米粑的做法

1张图片

“ 老公喜欢吃米粑，在老家时婆婆做过几次，回上海后老公去上班，剩下自己在家闲着没事，就搞了点粉试着做，没想到还真做起来了，那天蒸好出锅老公刚好下班回家，一下干掉4个，突然之间好有成就感哦…… ”

食材明细

主料

米粉适量
菜馅适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
未知难度

包馅米粑的做法步骤

1
由于下雨没出去买菜，家里刚好剩一颗包心菜，洗了
2
切好，备用
3
用开水和米粉，原米粉忘记拍了……
4
和好的米粉拿个盖子或保鲜膜盖起来晾一下
5
菜馅炒熟，在老家婆婆用瘦肉炒豇豆更好吃
6
晾着的米粉要再揉几下，捏一小块出来做成碗状
7
装馅，封口
8
第一次做……好丑……
9
做好了上锅蒸
10
水开后蒸个十来分钟，熟了就可以吃了
11
看，这是用油煎过的，我感觉要比没煎之前好吃，我喜欢这样的

制作小窍门

我不喜欢吃这样蒸出来的米粑，所以等米粑冷一些我用油煎一下，感觉真不错，外焦里嫩的。没事时可以多做一点放冰箱，饿的时候煎一下就能吃了，特饱腹

本次制作《包馅米粑》所使用的厨具：炒锅

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