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枣荷叶
枣荷叶
给宝贝做的饭
收录时间:2021-11-19 15:28:45 热度:7287℃
1张图片
“
枣荷叶其实就是荷叶夹的升级版,虽说只是简单加了三颗枣,但是却为年下餐桌增添了不少节日气氛。
”
食材明细
主料
面粉
500克
水
265克
油
5克
糖
25克
酵母
5克
辅料
红枣
适量
油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
枣荷叶的做法步骤
1
把所有原料混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松驰5分钟。
2
搓成长条后下成适当的剂子。
3
揉圆摁扁,擀成圆片,并刷上一层油。
4
对折,用一把干净的梳子压出叶筋。
5
左手食指和拇指捏出叶根,右手食指和拇指分别往里推一下,如图所示。
6
掀开放上三颗红枣,即成生坯。
7
生坯放竹帘上发酵至两倍大。
8
蒸锅上火,蒸格里刷上一层油放入生坯,上汽后蒸约15--20分钟即成。
9
成品图
10
成品图
11
成品图
本次制作《枣荷叶》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
早餐
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