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墨西哥蜜豆面包

收录时间：2023-12-22 20:56:04 热度：7738℃

墨西哥蜜豆面包的做法

4张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300g
低筋面粉 35g
细砂糖 60g
鸡蛋 35g
盐 4g
干酵母 4g
奶粉 14g
水 175g
黄油 40g

辅料

黄油 50克
鸡蛋 50克
低粉 50克
糖粉 50克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

墨西哥蜜豆面包的做法步骤

1
黄油除外的材料全部倒入面包桶，启动和面程序。
2
倒入软化的黄油，继续启动一个和面程序。
3
和好的面发酵至二倍大，分割成十二等分。
4
备好蜜红豆，做法详见http://home.meishichina.com/space-429061-do-blog-id-333721.html
5
取一个面团，擀圆，包入蜜红豆。
6
包好。
7
收口向下。
8
全部做好。入温暖处二次发酵。
9
黄油软化打匀,加糖粉搅匀,分次加鸡蛋搅匀后筛入低粉混合，装入裱花袋待用。
10
将墨西哥糊挤在发酵好的面包上。
11
入预热好的烤箱。180度，20-25分钟左右。

本次制作《墨西哥蜜豆面包》所使用的厨具：打蛋器、面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐下午茶墨西哥菜

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