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蒸茄子
蒸茄子
远远lyt
收录时间:2021-11-19 15:25:57 热度:3627℃
1张图片
“
健康的菜就要用健康的方法烹制,茄子吃油,我们就少放油,蒸茄子,送上一份健康的美味!!
”
食材明细
主料
茄子
1条
辅料
辣椒
2个
豆瓣酱
适量
料酒
1勺
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
淀粉
适量
美食特点
鱼香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
未知
难度
蒸茄子的做法步骤
1
茄子洗净削皮,因为现在的茄子都太油亮了,而且放一周都坏不了实在不放心
2
切成长条状
3
入蒸锅,蒸10-15分钟
4
装盘备用
5
做鱼香汁,把上述材料混合,1勺料酒2勺酱油3勺糖4勺醋
6
锅中到油放入豆瓣酱,炒红
7
加入红辣椒
8
锅中加入鱼香汁,并淀粉加水勾芡做料,这个淀粉水混的,因为用的是鱼香汁的碗
9
熬至粘稠后浇到茄子上
10
好了
本次制作《蒸茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
素菜
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