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收录时间:2022-10-16 03:02:49      热度:7036℃
当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法

  4张图片

青玉案·元夕

东风夜放花千树,更吹落,星如雨。宝马雕车香满路。凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。

每年的正月十五是我们中国人的传统节日---元宵节,而今年的元宵节是2月14日,大家会觉得正好和西方的情人节重合,但在古时,农历正月十五元宵节是中国古代女子唯一可以出来夜游观灯的日子,所以在这一天,可以利用这个特殊的日子来寻找自己的意中人,其实也就是中国的民间情人节,辛弃疾的词就充分说明了这一点。

元宵节要吃汤圆,而玫瑰是爱的代表,如果把它们结合在一起,会不会使浪漫甜蜜加倍呢,也许你尝试一下就清楚了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤

  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:1
    1
    食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:2
    2
    和白糖一起打成粉末。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:3
    3
    加入蜂蜜。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:4
    4
    拌匀成玫瑰酱备用。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:5
    5
    草莓清洗后,再用淡盐水浸泡15分钟。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:6
    6
    将草莓搅打成汁。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:7
    7
    将草莓汁加热。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:8
    8
    加热好的草莓汁和糯米粉揉匀。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:9
    9
    准备包馅,将玫瑰酱里加一些糯米粉,拌匀。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:10
    10
    取一块面团,揉圆后压扁,中间放少量的玫瑰酱。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:11
    11
    慢慢收口,揉成汤圆状。
  • 当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆的做法步骤:12
    12
    煮熟即可。

制作小窍门

原料:糯米粉 草莓 干玫瑰花

配料:白糖 蜂蜜

1、为了给汤圆加一点浪漫的粉色,我用了草莓汁来揉汤圆,这样不仅有了淡淡的粉色,吃的时候还增加了草莓的甜香。

2、草莓汁加热再揉,面团会更柔软,包的过程中不易开裂,也不需要沸腾,感觉有点烫就可以了。

3、放蜂蜜的时候放多了些,玫瑰酱太稀了,所以我在包的时候又放了一些糯米粉,这样好包一点。

4、馅不要太多,要不容易漏。

5、如果觉得包馅有点麻烦,可以把这几种原料一起揉匀,做成小汤圆,味道也不错哟。
本次制作《当元宵节遇上情人节-----玫瑰汤圆》所使用的厨具:搅拌机、煮锅
菜谱标签: 小吃   常见菜式   儿童   节日习俗   传统美食   元宵节   情人节   汤圆   冬季食谱   七夕  

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