1张图片
“
醉鸡,我以前以为是趁鸡喝醉了就抓了它来吃,直至今年去一个朋友家拜年,他妈妈做的醉鸡特别好吃,忍不住偷师啊,一回来就忍不住做了。手撕醉鸡是自己想出来的,其实就是懒,我吃鸡最讨厌碰到骨头,所以我最喜欢吃鸡胸。爸爸老说我不识货,鸡胸是最不好吃的地方。可是我不觉得啊,每一口都是肉可美啦(食肉兽不解释)。再加上我最喜欢的木耳。这就是人间美味啊! ”
食材明细
美食特点
鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
将所有调料加上蒸鸡胸出的汤汁放进微波炉里加热1分钟,即成调味汁。
-
制作小窍门
1、蒸熟的鸡胸出的汁可是精华哦,不要浪费掉,加在调味汁里。
2、调味汁可以按自己的口味调节。
3、第一次腌制的时候先放鸡汁再放麻油,麻油封住鸡的表面就会不入味哦。
本次制作《鲜美凉菜——手撕醉鸡拌木耳》所使用的厨具:煮锅