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每年过年，初一初二总是少不了八宝饭。八宝饭味道香甜，寓意着八方来宝，所以无论是在家吃饭还是酒店聚餐，这个八宝饭是必上的一道甜食。我家因老人不能吃酒店的饭，初一的年饭就是在家做，我也施展一下厨艺，亲自做八宝饭给家人吃。反应不错哦，稍加改良的八宝饭，味道很好哩。 ”
食材明细
美食特点
八宝饭的做法步骤
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1
糯米提前一天用水泡上，水要多一些，免得米泡涨了以后水不够
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2
把米中的水倒掉（不要滗出全部的水，适当留一点），米铺在屉布上蒸40分钟
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6
同时备好蔓越莓干。葡萄干、山楂糕和菠萝蜜饯。山楂糕好菠萝蜜饯都是我自己做的，放心吃啦
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7
取一个大小合适的碗，刷一层油，然后底部摆上红枣、葡萄干和蔓越莓
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8
，然后在上面铺一层米饭。米饭上面，周边摆上塞了莲子的枣，然后铺上菠萝蜜饯，中间放上山楂糕丁
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制作小窍门
用的碗要干净无水，一定要刷一层油，这样不会粘，容易倒扣出完整的八宝饭
本次制作《八宝饭》所使用的厨具：蒸锅
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