菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁鸡翅

茄汁鸡翅

收录时间：2024-05-20 06:19:17 热度：6894℃

茄汁鸡翅的做法

1张图片

“ 专门去买了一些新鲜的鸡翅，下午抽出专门的时间，用它与享氏番茄酱搭配，做了一道茄汁鸡翅，结果，我家宝贝品尝后，直说，好吃的停不下嘴来. ”

食材明细

主料

鸡翅 25只

辅料

葱姜适量

配料

油适量
番茄酱 适量
料酒 1勺
生抽 1大勺
味精少许
糖 2勺
盐适量

美食特点

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁鸡翅的做法步骤

1
将鸡翅清洗干净。
2
放入冷水锅中，大火烧开。
3
焯出血沫。
4
捞出，洗净，控干，备用。
5
热锅上油，倒入焯过的鸡翅，炒匀。
6
放入葱段姜片，翻炒至表面微黄。
7
倒入料酒去腥。
8
放入适量的番茄酱。
9
翻炒上色。
10
加生抽，增鲜提味。
11
倒入适量的热水，大火烧开。
12
加糖，盖锅，转中小火，烧20分钟。
13
加糖，盖锅，转中小火，烧20分钟。
14
加糖，盖锅，转中小火，烧20分钟。
15
加味精，提鲜。
16
大火收汁，即可盛出。

制作小窍门

1、焯水时，用冷水能更有效地将血沫及杂质飞出。
2、喜欢色泽深的朋友，可以加少许老抽调色。
3、没有番茄酱，可用西红柿代替，建议西红柿去皮切碎，炒出茄汁。
4、味精可以不加。

本次制作《茄汁鸡翅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

七夕润肤润肠通便大寒驱寒暖身幼儿台湾美食下午茶四川小吃下元节北京小吃早餐补心大雪日本料理补铁澳门美食布丁