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当地春节必做的一道菜是糯米圆子，糯米圆子炸好了，意味着年前的工作基本完成，就等着三十晚上的团圆饭了。 ”
食材明细
美食特点
团体圆圆的糯米圆子的做法步骤
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准备好肉馅，加葱姜酒盐拌匀，腌制一会，馅料根据个人口味，不易太咸，因为是油炸，炸后会咸些
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准备好油，用筷子试一下，到筷子上冒泡就可以炸圆子了，
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制作小窍门
1.米饭煮时要放少许盐 ，不能太多 ，饭不能煮的太烂2 拌肉馅和饭时不能用劲揉搓，要保持米粒的完整
3.炸圆子之前一定要裹淀粉 4.要复炸一次才能吃
本次制作《团体圆圆的糯米圆子》所使用的厨具：炒锅
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