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收录时间:2021-11-19 15:09:45      热度:4680℃
家常菜:时蔬炒肉片的做法

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这道《时蔬炒肉片》实际上是冰箱里的蔬菜大集合,原因是某只吃货,打开冰箱后,居然犯愁了,今天吃啥好呢?青椒肉丝?双椒肉丝?木耳肉片?………似乎都不是吃货想要的,思来想去,索性就炒杂蔬吧,营养丰富啊,(^o^)/~

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤

  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:1
    1
    肉片提前切好;其实我也不知道这个是肉片,还是肉丝,某人切肉的水平实在很奇葩;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:2
    2
    口蘑洗净,切片;胡萝卜去皮,洗净,切丝,建议切粗丝;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:3
    3
    青椒、甜椒去蒂去籽,洗净,切丝;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:4
    4
    木耳提前泡发好,洗净,撕成小块;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:5
    5
    热锅里倒入适量油烧热后,将肉末放进锅里煸炒;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:6
    6
    肉片颜色发白后,调入料酒、生抽,翻炒均匀,起锅备用;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:7
    7
    锅里再倒入适量油烧热,将木耳放进锅里翻炒;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:8
    8
    放入口蘑、胡萝卜丝;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:9
    9
    放入青椒丝、甜椒丝;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:10
    10
    调入生抽;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:11
    11
    调入白糖;
  • 家常菜:时蔬炒肉片的做法步骤:12
    12
    调入盐、鸡精,翻炒均匀;关火,起锅。

制作小窍门

1、蔬菜可以换成自己喜欢的;
2、其他蔬菜快熟时,再放青椒、甜椒、翻炒几下就可以放调料了。
本次制作《家常菜:时蔬炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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