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蒜茸蚝油炝生菜

收录时间：2022-12-28 08:35:42 热度：6418℃

蒜茸蚝油炝生菜的做法

1张图片

食材明细

主料

生菜二棵

辅料

蒜 10克
红尖椒 5个
淀粉 8克
食用油 30克

配料

蚝油 15克
白糖 5克
醋 20克
盐 2克
鸡精 5克

美食特点

原味口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜茸蚝油炝生菜的做法步骤

1
生菜洗净，把尖椒切小段，蒜切末。将一汤匙蚝油，一小茶匙白糖，少许盐，一勺醋，鸡精和淀粉放在一碗里，用水调匀。
2
将锅中加水，放少许食用油，烧开。
3
将生菜在水中快速氽一下。（这里提醒一下，不要一下把生菜都放在水中，那样氽不匀，也不要时间长，过一下水即可）捞出控水放在盘里。
4
控了水的生菜放盘里码好。
5
将锅加油烧热，放入尖椒段和蒜末爆香。
6
再放入调好的汁，烧开浇在生菜上。

菜谱标签：热菜

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