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蒜白爆羊肉
蒜白爆羊肉
XW香水百合
收录时间:2022-11-26 05:22:56 热度:2402℃
2张图片
食材明细
主料
羊后腿肉
二两
辅料
青蒜苗
十二根
胡萝卜
半个
青杭椒
4个
青朝天椒
5个
姜
5克
蒜
10克
大葱
一根
配料
干尖椒
4个
盐
6克
料酒
2克
老抽
5克
胡椒粉
5克
淀粉
5克
鸡精
2克
美食特点
蒜香
口味
爆
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
蒜白爆羊肉的做法步骤
1
将青蒜苗切去叶,只剩蒜白。胡萝卜切片,青椒切象眼片,大葱切寸段。姜,蒜切末。
2
将羊肉切薄片,用盐,料酒和淀粉抓匀。锅烧热放油,倒入羊肉炒变色,加少许老抽,盛出。
3
锅再加油,倒入姜蒜末和红尖椒爆香。
4
把切好的配菜加入,翻炒,加盐,胡椒粉。
5
把炒好的羊肉片加入锅中,翻匀,加鸡精盛出。
菜谱标签:
热菜
老人
北京菜
秋季食谱
宴客菜
午餐
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