菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 地三鲜

地三鲜

※瓷娃娃⌒

收录时间：2021-11-19 15:05:22 热度：5404℃

地三鲜的做法

1张图片

“ 地三鲜一道常见家常菜，做法简单。主料就是土豆、茄子、青椒。 ”

食材明细

主料

土豆适量
茄子适量
青椒适量

辅料

干辣椒 适量
蒜末适量
葱段适量
姜片适量
淀粉适量
八角适量
生抽适量
醋适量
白糖适量
盐适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

地三鲜的做法步骤

1
土豆去皮洗净，切成滚刀块，稍焯一下水备用。青椒洗净去蒂，切成片状。
2
茄子洗净去蒂，切成滚刀块，放适量淀粉抓匀。
3
锅中倒入油，放入土豆块煎至表面发黄，8成熟即可。
4
再倒入适量油，略煎一下青椒。
5
最后煎一下茄子，煎至表面金黄，8成熟即可。
6
准备葱段、姜片、蒜末、干辣椒、八角。
7
另起锅，锅中倒少许油，放入葱段、姜片、干辣椒、八角煸香。再倒入适量的味达美、盐、白糖、料酒、醋、清水。
8
开锅后依次倒入煎好的土豆、茄子、青椒翻炒，收汁。
9
出锅前撒入蒜末，装盘即可。

本次制作《地三鲜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！

推荐菜谱

学生贴秋膘补锌青团西式宴请快手菜天津小吃藏菜疏肝理气懒人食谱芝士蛋糕中式菜系补虚养身幼儿湘菜健脑益智温州菜大暑