菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常豆腐

家常豆腐

两头猪的甜蜜~

收录时间：2022-12-14 22:30:48 热度：7923℃

家常豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

香菜半棵

配料

干辣椒 5个
葱适量
姜适量
花生油 适量
盐适量
香油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常豆腐的做法步骤

1
豆腐切成骰子块，葱切片，姜、香菜切末，干辣椒洗净
2
热锅热油，加入葱姜、干辣椒爆香。
3
加入豆腐，撒适量盐，翻炒至略微焦黄。
4
加入半碗清水，大火煮滚。
5
加入香菜翻炒均匀，并淋入香油。
6
出锅~

制作小窍门

【1】加水的时候，不要直接往豆腐上倒，要往锅边上泼，听到水滋啦滋啦的，热得很快，不至于使菜的温度一下子降下来，这样炒菜好吃。而且水不要一次加进去，要分次加，隔得时间不需要太长，半分钟加一次即可。
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~

本次制作《家常豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！

推荐菜谱

二月二名菜产后调理通乳抗过敏藏菜增强记忆力疏肝理气糕点减肥清肺止咳谷雨吐司雨水生日陕西小吃其他点心福建小吃