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姜饼味长条蛋糕

收录时间：2022-12-15 02:01:48 热度：4782℃

姜饼味长条蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 125g
糖浆 2/3 cup（golden syrup）
红糖 1/3 cup （brown sugar)
自发粉 1 1/2 cup
蛋糕粉 1/2 cup（或者一般面粉）
鸡蛋 2

辅料

姜粉 1 tbsp(ground ginger)
混合香料 2 tsp（mixed spice)
酪乳 1/2 cup（buttermilk）

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

姜饼味长条蛋糕的做法步骤

1
预热烤箱160度。做防粘处理，铺上烘培纸。在一小锅内放入黄油，糖浆和红糖，打开小火加热3分钟或者直到黄油融化，充分搅拌完全。放一边待凉。
2
把自发粉，蛋糕粉，姜粉和混合香料放在一大碗中，稍微搅拌混合。再加入鸡蛋，酪乳和步骤2中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
3
把自发粉，蛋糕粉，姜粉和混合香料放在一大碗中，稍微搅拌混合。再加入鸡蛋，酪乳和步骤1中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
4
把自发粉，蛋糕粉，姜粉和混合香料放在一大碗中，稍微搅拌混合。再加入鸡蛋，酪乳和步骤1中制作的糖浆混合物。搅拌直到完全混合。
5
把搅拌好的蛋糕糊倒入长形蛋糕模，把表面刮平，轻磕桌面，去掉面糊中的气泡。
6
放入预热好的烤箱，烤50分钟左右。用一长签轻叉入蛋糕内部，如果没有面糊黏着，即熟透。拿出烤盘，放在铁架上5分钟，脱模，待完全放凉，即成～

本次制作《姜饼味长条蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱、煮锅

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